- 1 pate à tarte flambée
- 100 g de mascarpone
- 50 g de crème liquide
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 c à c de cannelle
- 30 g d’amandes effilées
- Une quinzaine de prunes
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C (th 7).
- Rincez les prunes, coupez-les en deux puis retirez les noyaux. Réservez.
- Mélangez ensuite la crème avec le mascarpone et un sachet sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mélangez l’autre sachet de sucre avec la cannelle.
- Déposez la pâte à tarte flambée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, répartissez la crème vanillé, parsemez d’amandes, disposez les prunes puis saupoudrez avec le sucre à la cannelle.
- Enfournez 10-12 minutes.
- Servez aussitôt.
Recettes et photo par ©Delphine Paslin.
