Tarte aux poires à la poudre d’amande et fromage frais

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Ingrédients

Pour 6 personnes. (préparation : 15 min)

  • 4 poires
  • 1 œuf
  • 100g de poudre d’amande SUN
  • 150g-200g de fromage frais (du type fromage fouetté ou faisselle)
  • 70g de sucre
  • 1 pâte sablée ou brisée
  • cannelle
  • vanille
Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

Préparez le fond de tarte en mélangeant la poudre d’amande, le fromage frais, l’œuf et le sucre.

Étalez votre pâte sablée ou brisée dans un moule à tarte et versez-y votre préparation.

Épluchez les poires et coupez-les en lamelles. Vous pouvez faire une présentation du type “tarte bourdaloue” en coupant en fine lamelle les quarts de poire et en les plaçant reconstitués sur le fond de tarte ; soit en disposant des lamelles, un peu plus épaisses, en rosace pour recouvrir tout le fond de tarte.

Saupoudrez le tout d’un peu de sucre-cannelle-vanille, selon votre goût.

Enfournez 30 minutes et servez tiède.

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