Liste des ingrédients :
- 250 g de poudre de noisette
- 5 oeufs
- 150g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre fondu + un peu pour le moule
- 3 pommes coupées en quartiers
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 * C (th 6).
- Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporerez la poudre de noisette et la farine puis ajoutez le beurre.
- Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à la préparation précédente.
- Versez dans un moule à charnière beurré. Répartissez les morceaux de pommes, enfoncez les légèrement puis enfournez pendant 45/50 min.
- Au sortir du four, laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Recettes et photo par ©Delphine Paslin.