Ingrédients : pour 4 personnes
- 250 g de fraises de saison
- 25 cl de thé à la menthe
- Produit sucrant au choix et à ajuster selon ses goûts
- 20 g d’amandes effilées
- 20 g de pistaches
- Quelques feuilles de menthe
Préparation :
Rincez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux. Répartissez en la moitié dans 4 coupelles et mixez le reste avec le thé. Sucrez la soupe obtenue à convenance.
Concassez les pistaches et hachez quelques feuilles de menthe.
Versez la soupe dans les coupelles, parsemez d’amandes, de pistaches et de menthe juste avant de servir.
Recette et photo par ©Delphine Paslin.
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