- 240 g de pâtes sèches
- 4 c à s de câpres
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de pignons de pin
- 150 g d’émincé de thon fumé
- 200 g de coulis de tomate
- sel, poivre
- Huile pimentée
- 1c à c d’origan
Préparation
- Mélangez ensemble le coulis, l’origan, le parmesan, les pignons et les câpres, puis salez légèrement et poivrez. Détaillez les émincées de thon en fins lardons. Réservez le tout.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Egouttez en réservant 2 c à s d’eau de cuisson. Ajoutez-les ensuite à la sauce, mélangez.
- Mélangez ensuite les pâtes avec la sauce et le thon.
- Servez aussitôt avec un peu de parmesan et quelques pignons.
Recettes et photo par ©Delphine Paslin.
