Liste des ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 400 g de linguine
- 80 g de noix
- 100 g de roquefort
- 25 cl de crème liquide
- Sel, poivre
- 4 tranches de baguette
- 1 c à s d’huile de noix
Préparation :
- Torréfiez légèrement les noix dans une poêle, concassez-les et réservez.
- Détaillez les tranches de baguette en petits dés, mélangez les avec l’huile noix pour bien les enrober puis faites les griller à la poêle pendant 5 min. Ils doivent être bien dorés. Réservez.
- Faites chauffer la crème à feu doux, ajoutez le roquefort coupé en dés, laissez fondre tout en mélangeant puis incorporez les noix. Réservez.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les puis servez les nappées de la sauce et les croutons.
Recettes et photo par ©Delphine Paslin.
