Halloween muffins aux noix et chocolat

 

  • 250 g de chair de potimarron cuite
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 6 cl d’huile
  • 5 cl de lait
  • 250 g de farine
  • 1 c à c de levure
  • 1 c à c de cannelle
  • 60 g de noix
  • 50 g de pépites de chocolat
  • Sucre glace

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C et tapissez les moules à muffins de caissettes en papier.
  • Réduisez la chair de potimarron en purée lisse. Versez dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, le lait et l’huile puis mélangez bien le tout.
  • Incorporez la farine, la levure, la cannelle puis les noix et les pépites.
  • Répartissez la pâte dans les caissettes en papier puis enfournez pendant 20-25 minutes.
  • A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.
  • Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et décorez à votre guise.

 

Recettes et photo par ©Delphine Paslin.

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