Croustade aux kiwis, pommes et amandes

  • 4 kiwis
  • 3 pommes
  • 4 c. à soupe de confiture de fraises + 4 c à café
  • 40 g de flocons d’avoine
  • 40 g de beurre fondu
  • 40 g de farine de sarrasin
  • 40 g de poudre d’amande
  • 3 c à s d’amandes concassées

Préparation :

 

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Epluchez les pommes et les kiwis, coupez les en 2, épépinez les pommes puis coupez le tout en petits morceaux. Mettez dans un bol, ajoutez les cuillères à soupe de confiture, mélangez puis versez au fond d’un plat allant au four. Réservez.
  • Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, les amandes, les flocons, les cuillères à café de confiture et le beurre. Répartissez le tout sur les fruits.
  • Cuisez au four pendant 20 minutes, baissez le thermostat à 180°C puis poursuivez la cuisson 10 min.
  • Laissez tiédir avant de servir.

Recettes et photo par ©Delphine Paslin.

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