Bounty vegan sans sucre

Bounty vegan sans sucre

Recette sans cuisson.

Ingrédients : 
  • 150 g de noix de Coco râpée SUN
  • 80 g d’huile de coco (sans faire fondre)
  • 2 c.à.s. de lait végétal
  • 200 g de chocolat noir
Préparation

Mélangez dans un saladier la noix de coco râpée, l’huile de coco et le lait, jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène et facile à travailler.

Étalez avec une spatule cette préparation (pâte de coco) dans un moule rectangle recouvert de papier cuisson.
Placez le moule au congélateur pendant 15 minutes pour que la pâte durcisse.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie avec 1/2 cuillère à café d’huile de coco.

Sortez la pâte de coco du congélateur et y verser le chocolat fondu dessus.

Replacez le tout au frigo encore 15 minutes.

Dès que le mélange a bien durci, découpez des carrés et dégustez aussitôt.

Conseils: La pâte de noix de coco doit etre compacte sinon il vous sera difficile de la travailler! Ajoutez un peu d’huile de coco si vous la trouvez sèche.

Astuces: Pour plus de gourmandise optez pour du lait de coco. Vous pouvez utiliser tous les laits végétaux que vous souhaitez.

Recette et photo par Cuisinouverte.

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